品牌故事
一段关于时间、耐心与匠心的传奇
冰酒历史
公元前
冰酒起源
古罗马时期，人们偶然发现冰冻葡萄能酿出更甜美的酒
1794年
德国首次记录
德国弗兰肯地区首次有记载的冰酒生产
1980年代
中国引种
Vidal葡萄品种引入中国云南香格里拉产区
2000年
黄金冰谷确立
香格里拉产区被认定为优质冰酒产区
2010年
品牌创立
中国冰酒品牌正式成立，开启匠心酿造之路
至今
持续精进
屡获国际大奖，成为中国冰酒的代表品牌
产区风土
气候条件
冬季平均气温-10℃至-15℃，持续低温确保葡萄自然冰冻
土壤特质
富含矿物质的砂质壤土，排水性佳，赋予葡萄酒独特风味
葡萄品种
主要采用Vidal葡萄品种，适应高海拔寒冷气候
酿造工艺
01
等待冰冻
葡萄在藤上自然冰冻至零下8℃以下，糖分高度浓缩
02
凌晨采摘
清晨温度最低时手工采摘，确保葡萄保持冰冻状态
03
低温压榨
在冰冻状态下压榨，仅提取高浓度果汁
04
缓慢发酵
低温缓慢发酵，保留葡萄的天然香气与甜度
05
橡木桶陈酿
法国橡木桶中陈酿12-18个月，增添复杂层次
06
装瓶封存
精心调配后装瓶，每瓶都有独立编号
品牌理念
我们相信，真正的奢华不在于价格标签，而在于对每一个细节的极致追求。从葡萄园到酒杯，每一个环节都凝聚着匠人的心血与时间的沉淀。
中国冰酒不仅是一瓶酒，更是一种生活态度的表达——尊重自然，敬畏时间，追求卓越。